A HISTORIA DE MEL DO SALDOIRO
Mel do Saldoiro é un negocio familiar, con máis de 80 anos dedicados ao mundo do mel, dende o corazón de Galicia e con todo o traballo e cariño que Antonio Gómez Tapia pon nesta empresa dende que a herdou de seu pai no ano 1996.
![](https://meldosaldoiro.com/wp-content/uploads/2023/02/Historia-Mel-do-Saldoiro-e1676750505756.jpg)
COMO NACE MEL DO SALDOIRO
Antonio Gómez Carral nace en Albarellos, nunha parroquia do concello de Lalín no 1898. Na súa madurez e despois de casar con Amelia Fernández Bibián, emigra a Cuba en busca de traballo.
Pouco despois de regresar de Cuba abren un ultramarinos que rexentan dende a súa propia casa e que servía para abastecer a todas as aldeas limítrofes. É nesta época cando Antonio comeza a sentir curiosidade polo mundo das abellas e a apicultura.
![](https://meldosaldoiro.com/wp-content/uploads/2023/03/antonio-gomez-antes-de-emigrar-melo-do-saldoiro-205x300.jpg)
Anos máis tarde coñece a Benigno Ledo escritor de obras como Curso práctico de apicultura e popularmente coñecido como “O cura das abellas”. Ademais, foi o responsable de introducir, por primeira vez en España, a famosa colmea Layens. Dende ese momento, Antonio non deixou de formarse e interesarse polo mundo da apicultura e por todo o relacionado coas abellas e o mel.
Ademais, este mesmo ano, do matrimonio entre Antonio Gómez Carral e Amelia Fernández Bibián nace Tais Gómez Fernández, quen mantén intacto o interese do seu pai polo mundo do mel.
Despois de instalar algunhas colmeas en Albarellos (Lalín), a súa poboación natal, Antonio comeza a envasar o mel producido en botellas de viño, dando así lugar ao seu nome Mel do Saldoiro.
![primera-etiqueta-mel-do-saldoiro primera-etiqueta-mel-do-saldoiro](https://meldosaldoiro.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/primera-etiqueta-mel-do-saldoiro-q3werd6ryrfzun3hgejwcz32uqayzawj3ceuhcx1xo.jpg)
Tais Gómez Fernández mantén intacto o interese de seu pai polo mundo do mel e continúa rexentando a explotación apícola.
![historia-mel-do-saldoiro-inicios historia-mel-do-saldoiro-inicios](https://meldosaldoiro.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/historia-mel-do-saldoiro-inicios-q38a4nljtbi4n3fr1i1ex37zpo59rdzygtgmpszs08.jpg)
Continúa rexentando a explotación apícola marcando un novo fito para Mel do Saldoiro coa súa inscrición no Consello regulador de Mel de Galicia.
Neste ano, Antonio Gómez Tapia, a terceira xeración dende que se iniciou Mel do Saldoiro, toma as rendas do negocio familiar. En pouco tempo, Antonio decide levar a cabo unha nova evolución nas súas colmeas: converter as colmeas Layens en colmeas Langstroth. Esta decisión prodúcese tras comprobar os beneficios a nivel de seguridade e salubridade tanto para as abellas como para o resultado final, o mel.
Un novo fito para Mel do Saldoiro ao conseguir a distinción de bronce nas primeiras catas de mel oficiais organizadas pola Xunta de Galicia. Dende ese ano, Mel do Saldoiro non deixou de recibir diferentes tipos de premios e distincións polas variedades de mel que seguen producindo coa mesma paixón e cariño que nos seus inicios.
![](https://meldosaldoiro.com/wp-content/uploads/2023/03/ouro-mel-do-saldoiro-feijoo.jpg)
Despois de numerosos premios e distincións a nivel nacional, Mel do Saldoiro recibiu este ano os seus primeiros premios internacionais, o Premio de Prata nos Paris International Honey Awards e o selo de ouro nos London Honey Awards, que contaron coa participación de centos de empresas de todo o mundo con meles de produción propia.
![hijo-antonio-mel-do-saldoiro hijo-antonio-mel-do-saldoiro](https://meldosaldoiro.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/hijo-antonio-mel-do-saldoiro-q3wf279rj5kyud8us4dnoat2nddvp9kim3j6njj6vc.jpg)
ÚLTIMOS PREMIOS RECIBIDOS POR MEL DO SALDOIRO
Nas catas oficiais organizadas pola Xunta de Galicia
![](https://meldosaldoiro.com/wp-content/uploads/2023/03/bronce-Mel-do-Saldoiro.png)
Bronce monofloral castiñeiro
![](https://meldosaldoiro.com/wp-content/uploads/2023/03/oro-Mel-do-Saldoiro.png)
Oro monofloral castiñeiro
![](https://meldosaldoiro.com/wp-content/uploads/2023/03/bronce-Mel-do-Saldoiro.png)
Bronce monofloral castiñeiro
![](https://meldosaldoiro.com/wp-content/uploads/2023/03/plata-Mel-do-Saldoiro.png)
Plata multifloral
![](https://meldosaldoiro.com/wp-content/uploads/2023/03/bronce-Mel-do-Saldoiro.png)
Bronce multifloral
POR QUE DESTACA MEL DO SALDOIRO?
![](https://meldosaldoiro.com/wp-content/uploads/2023/02/mel_saldoiro_banner.jpg)